Gerade in den jetztigen heißen Sommertagen ist einem bei entsprechender Schwüle, die kräftigen Portionen zu viel und man gönnt sich gerne mal eine leichte Mahlzeit.
Hierfür habe ich einige interessante Kochrezepte gefunden. Mal sehen, vielleicht wird ja das Ein oder Andere von mir selbst mal nachgekocht, werde auf jeden Fall davon berichten.
- Auberginenauflauf nach Marcella Hazan – Ein wirklich genüsslicher Anblick. Sehr leicht mit Auberginen und Tomaten. Bei einem Gläschen Wein, der perfekte Ausklang für einen lauen Sommerabend.
- Mango-Chili Salsa – Klingt sehr aufregend. Die Mango- und Chilikombination verspricht einen unglaubliches Geschmackserlebnis.